Smoothie to gęsty i kremowy napój przygotowywany na bazie owoców. Z powodzeniem może on zastąpić tradycyjny posiłek, zapewnić uczucie sytości i dostarczyć do organizmu cennych składników odżywczych. Smoothie można przygotować na różne sposoby i z różnych składników. W zależności od tego, jakie się wybierze, może ono regenerować, dodawać energii czy wzmacniać. Wykonanie pysznego smoothie nie jest trudne i nie wymaga posiadania specjalistycznych narzędzie. Dowiedz się, czym jest smoothie i jak przygotować napoje, które dodadzą energii.
Co to jest smoothie?
Smoothie to koktajl, który bazuje na owocach. W jego składzie może pojawić się lód lub inne składniki takie jak białko, warzywa czy odżywki proteinowe. Smoothie może być dietetyczne lub deserowe. To drugie jest słodsze. Koktajle owocowe tego typu bez problemu można kupić w sklepach, a nawet w niektórych restauracjach czy barach z jedzeniem. Najlepiej jedna wykonać je samodzielnie, wtedy ma się pewność, że smoothie nie będzie pasteryzowany, a w efekcie dostarczy więcej witamin i antyoksydantów do organizmu.
Smoothie zamiast posiłku
Pewnie nieraz słyszałaś o tym, że żadne napój nie może zastąpić tradycyjnego posiłku, ze smoothie jest inaczej. Dzięki temu, że jest gęsty, syci tak samo, jak stałe jedzenia, szczególnie jeśli dodatków dodasz do niego białkowe produkty. Smoothie polecane jest więc na dietach odchudzających, gdzie stanowi odrębny posiłek, a także osobom, które chcą nabrać trochę ciała – one powinny spożywać go jako przegryzkę lub przekąskę między posiłkami. Wskazane jest picie od 1 do 2 koktajli dziennie.
Jak prawidłowo przygotować smoothie?
Do przygotowania domowego smoothie potrzebny jest blender. Najlepiej postawić na ten typu kielichowego, który zawiera dzbanek z nożem obrotowym na dnie i napędem od spodu. Dobrze jest, jeśli blender ma specjalne noże do lodu, a jego pojemność to ok. 1,5 litra. Niemniej jednak dobre smoothie można też przygotować za pomocą zwykłego ręcznego blendera z końcówką rozdrabniającą lub przystawką malaksera. Smoothie powinno być przygotowane zaraz przed wypiciem, ale można też go zrobić ze sporym wyprzedzeniem np. rano zmiksować owoce na cały dzień. W takich wypadkach koktajl powinien być przechowywany w lodówce.
Smoothie z płatkami owsianymi
Przygotuj: 2 dojrzałe banany, 1 szklankę mleka, ¼ szlaki płatków owsianych, 50 g owoców leśnych, 1 łyżeczkę miodu (opcjonalnie). Banany obierz i wrzuć do blendera, a następnie dodaje wszystkie pozostałe składniki, oprócz miodu. Dokładnie zmiksuj, a przed samym podaniem dodaj miód.
Smoothie szpinakowo- owocowe
W smoothie mogą znaleźć się nie tylko owoce, ale i warzywa. Niezwykle modne jest zielone smoothie. Uznawane jest ono za koktajl odtruwający i detoksykujący.
Przygotujesz go z: 2 szklanek szpinaku, 2 szklanek wody, 1 mango, 2 bananów, kilku plastrów ananasa. Owoce i zieleninę musisz umyć i pokroić. Międzyczasie do blendera wlewasz wodę i wrzucasz szpinak, miksując minutę. Następnie dodajesz owoce i miksujesz kolejne 2-3 minuty. Twoje zielone smoothie jest gotowe do picia.
